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아리링의 이야기158

토마토 효능 8가지와 토마토 보관법 토마토는 페루, 에콰도르 등 남아메리카의 고원지대가 원산지며 우리말로 '일년감'이라고 불립니다. 처음에는 관상용으로 심었으나 차츰 토마토 효능이 밝혀지면서 밭에서 재배하면서 점점 대중화가 된 채소이기도 합니다. 토마토의 빨간색을 내는 리코펜 성분은 강력한 항산화작용을 하기 때문에 초록색 보다는 완전히 빨갛게 익은 것이 몸에 더 좋습니다. 토마토는 보통 샐러드나 주스로 섭취하거나 케찹이나, 소스의 원료로 많이 사용되는데 사실 살짝 가열하면 단맛도 훨씬 높아지고 체내 흡수율도 높일 수 있습니다. 지금부터 우리가 즐겨먹고 맛도 좋은 빨간 토마토 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 체중조절토마토는 100g당 15kacl 정도로 열량이 굉장히 낮습니다. 반면 식이섬유는 풍부하게 들어있기에 소량섭취 만으로도 .. 2018. 5. 5.
연어 효능 BEST6 연어는 강에서 태어나 바다에서 살다가, 다시 태어난 강으로 돌아가서 알을 낳는다고 알려져 있으며 서양에서는이미 연어를 '최고의 미식'으로 꼽을만큼 인기있는 해산물입니다. 연어에는 단백질, EPA, DHA 등 오메가-3지방산이 풍부해서 각종 심혈관질환에 탁월할 효능이 있다고 알려지면서 최근 우리나라에서도 연어의 인기가 급증하고 있습니다. 투명한 선홍색의 살을 가지고 있으며 생으로 먹기도 하고 구이, 튀김으로도 많이 먹는 연어, 그럼 오늘은 인기만점의 연어 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 심혈관질환 예방앞서 말씀드렸듯이 연어에는 EPA, DHA 등의 오메가-3지방신(불포화지방산)이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분들은 체내 혈관에 쌓인 나쁜 콜레스테롤(LDL콜레스테롤)의 수치를 낮추는데 도움을 주고.. 2018. 5. 5.
파인애플 효능7가지 정리 파인애플은 중앙아메리카와 남아메리카 북부 원산으로 잎이 로켓모양으로 좁고 길게 자라며 뾰족뾰족 튀어나온 껍질이 특징입니다. 겉은 투박하지만 막상 까보면 속은 노란 빛깔로 과즙이 풍부한 과일입니다. 달콤한 향이 나며 당도가 굉장히 높고 비타민C가 풍부해 피로회복에 좋고 고기와 환상의 궁합이라고 알려져 있기도 합니다. 생으로 먹거나, 통조림, 젤리, 식초, 소스 등 다양한 방법으로 파인애플을 섭취하고 있는데 그럼 맛과 영양까지 갖춘 파인애플 효능에 대해 천천히 살펴보도록 하겠습니다. 1. 피로회복파인애플에는 비타민C가 100g당 15mg정도로 굉장히 많이 함유되어 있습니다. 비타민C는 대표적인 항산화성분으로 체내에서 유해한 작용을 일으키는 활성산소를 제거하는데 탁월하며, 면역력을 높여주어 감기와 같은 질환의.. 2018. 5. 5.
살구 효능 및 부작용 정리 살구는 살구나무의 열매로 6~7월 제철에 황색이나 황적색으로 익으며 새콤달콤, 신맛과 단맛을 가지고 있습니다. 원산지는 동부아시아지만 현재는 미국의 캘리포니아가 최대 살구 생산지입니다. 보통 생으로 섭취하며 말려서 먹기도 하고, 잼이나 통조림, 넥타로 먹기도 합니다. 오렌지주스에는 비타민A는 풍부하지만 비타민C는 함량이 낮게 때문에 비타민C가 풍부한 오렌지주스와 함께 마시면 좋은 궁합이됩니다. 또한 살구씨는 '행인'이라고 하여 한약재로도 많이 이용됩니다. 그럼 버릴 것 없는 살구 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 항암작용살구에 풍부한 베타카로틴, 퀠세틴, 가바 성분들은 모두 대표적인 항산화물질입니다. 이들은 세포의 변이나 노화를 일으키는 유해한 활성산소들을 억제하고 제거하는데 강력한 항산화작용을 .. 2018. 5. 4.
건포도 효능 7가지 건포도는 포도를 말린 것으로 캘리포니아에서 세계 건포도의 반정도가 생산된다고 합니다. 요즘에는 바쁜 현대인들이나 성장기 어린이들을 위해 일일 섭취해야할 견과류들이 한봉지에 들어서 판매되고 있는데, 건포도는 빠지지 않고 등장하는 과일입니다. 달달하고 쫀득한 식감덕에 그대로 식용하기도 하고 빵, 케이크 등의 베이커리에나 떡에도 건포도를 넣어 먹습니다. 건포도는 달달한만큼 100g당 274kcal로 열량이 높습니다. 따라서 체중조절을 계획하셨다면 지나친 당분 섭취는 해가 되므로 건포도는 소량만 섭취하시는 것이 좋습니다. 열량은 높지만 건포도 효능은 무척 많다고 하는데, 그럼 미처 알지 못했던 건포도 효능들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 두뇌발달건포도에는 브론이라는 성분이 풍부합니다. 이 브론은 뇌세포를 .. 2018. 5. 4.
키위 효능 BEST8 키위는 우리나라에서는 양다래, 참다래라고 부르기도 합니다. 수확한 뒤 일정기간 익혀서 먹는 후숙과일로 익은 정도에 따라 맛도 다른데 약간 단단하면 신맛이 나고, 말랑말랑하면 단맛이 납니다. 작지만 식이섬유로 꽉 찬 과일이기 때문에 최근에는 체중조절 식품으로 각광받고 있으며 하루에 키위 1~3개를 먹으면 피부미용과 체중조절에도 도움이 된다고 합니다. 키위는 과육보다 껍질 부위에 가용성 식이섬유인 팩틴이 더 풍부하다고 알려져 있습니다. 따라서 키위를 잘라서 껍질 바로 밑부분까지 최대한 먹는 것이 더욱 좋습니다. 그럼 작지만 알찬 과일 키위 효능에 대해 좀 더 알아보도록 하겠습니다. 1. 체중조절키위는 100g당 50~70kcal로 다른 과일과 비슷하지만 GI(혈당지수) 수치는 35로 굉장히 낮습니다. GI지.. 2018. 5. 3.
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