브로콜리 효능 7가지

브로콜리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 대표적인 항암식품입니다. 보통 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐서 초장에 찍어먹기도 하고 샐러드로 먹기도 하죠. 쉽게 구할 수 있지만 그 효능은 어마어마한 브로콜리에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 항암작용

브로콜리의 설포라판 성분은 암세포의 재생과 전이를 억제하고 인돌화합물은 발암물질을 해독하기 때문에 항암작용에 대표적인 채소입니다. 또한 베타카로틴, 비타민C, 비타민E 성분이 항산화작용을 하여 특히 유방암, 전립선암 예방에 좋습니다.

2. 고혈압예방

브로콜리에는 칼륨이 100g당 370mg로 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 나트륨과 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜 고혈압을 에방하고 천연 해독제라 불리는 클로로필 성분은 신진대사를 활발히 하여 각종 성인병예방에 좋은 브로콜리 효능이 있습니다.

 

3. 위건강

브로콜리에는 위에 좋은 비타민U 성분이 양배추보다 더 많이 함유되어 있다고 합니다. 또한 설포라판은 위암의 원인이 되는 헬리코박터 파일로리균을 제거하기 때문에 위를 보호하고 건강하게 유지하는데 좋은 식품이라고 합니다.

4. 골다공증

브로콜리에는 칼슘과 비타민K가 풍부합니다. 사실 의외의 사실인데 칼슘이 시금치의 4배나 많다고 하는데요. 따라서 성장기 어린이들의 골격 발달이나 성인들의 골밀도 향상과 골다공증 예방에 좋습니다.

5. 임산부건강

브로콜리의 엽산과 철분 성분은 빈혈을 예방하고 기형아 출산 위험을 낮추기 때문에 임산부에게 꼭 필요한 영양소 중 하나입니다.

 

6. 피로회복

브로콜리에는 비타민C가 100g당 98mg 함유어 있는데 이는 레몬의 2배, 감자의 7배라고 합니다. 비타민C는 몸속에 쌓인 젖산을 분해 피회복에 도움을 주고 면역력을 높여 감기예방에도 좋습니다.

7. 피부미용

풍부한 항산화 성분들이 피부의 노화를 예방하여 피부 탄력이나 미백에 도움을 줍니다. 또한 비타민A는 피부 점막을 보호하고 비타민C는 염증제거에 도움을 주어 피부미용에 좋은 브로콜리 효능이 있습니다.