무화과 보관법1 무화과 효능 6가지 정리 무화과는 아시아 서부 및 지중해 연안이 원산지로 보통 8월~10월이 제철입니다. '꽃이 피지 않는 과실'이라고 하여 무화과라고 불리지만 사실 꽃은 과실내에서 피어나기 때문에 보이지 않을 뿐입니다. 무화과는 알칼리성 식품으로 단백질 분해효소가 풍부해서 고기를 먹은 뒤 소화작용에 좋다고 하는데, 그럼 무화과 효능 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 1. 탁월한 소화작용무화과에는 '피신'이라는 효소가 풍부합니다. 이는 대표적인 단백질 분해효소로 소화활동에 도움이 되는 성분입니다. 특히 고기를 먹은 후 무화과를 먹는다면 무화과가 고기의 단백질을 연하게 해주고 분해해 주기 때문에 더부룩한 배를 소화시키는데 탁월한 무화과 효능이 있습니다. 2. 항암작용폴리페놀 성분은 대표적인 항산화물질입니다. 항산화물질은 세포의 변이나.. 2018. 5. 10. 이전 1 다음 반응형
