가지 먹는법1 보라색 가지 효능 TOP7 가지의 원산지는 인도이며 고온성 작물로 4월~8월이 제철인 여름에 어울리는 열매 채소입니다. 가지는 100g당 16kcal로 칼로리가 낮고 수분이 94%나 되는 다이어트 식품입니다. 윤기나는 매끈한 보라색 가지는 보통 무침으로 우리 식탁에 자주 오르는데 부드러운 식감을 가지고 있어서 가지무침, 가지전, 가지볶음 등 반찬으로도 먹고, 탕이나 전골에 넣어서 먹기도 합니다. 가지를 구입하실 때는 색이 선명하고 구부러지지 않고 모양이 곧은 것이 좋습니다. 그럼 곧 제철이 다가오는 보라색 가지 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 항암작용가지가 보라색을 띄는 이유는 바로 안토시아닌 성분이 풍부하기 때문인데 이 안토시아닌은 대표적인 항산화성분입니다. 우리 몸속에서 세포의 노화를 촉진시키는 활성산소를 제거하는데 .. 2018. 4. 30. 이전 1 다음 반응형
