홍합 보관법1 홍합 효능 및 손질법 알기! 홍합은 홍합과에 속하는 패류로 참담치라고 불리기도 합니다. 10월~12월이 제철이며 분포 범위가 넓어서 우리나라 전연안 및 남해안에서 쉽게 볼 수 있고, 암초 지대에 붙어서 서식하고 있습니다. 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 식품 중 하나로 물에 홍합을 넣고 바글바글 끓이면 시원하게 속이 풀어지는 홍합탕이 됩니다. 건조시켜서 반찬으로 먹기도 합니다. 홍합에는 칼슘, 인, 철분등이 풍부해서 몸에 좋다고 하는데, 그럼 홍합 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 숙취해소홍합에 풍부한 타우린 성분은 간에 쌓인 노폐물을 배출해주고 독을 풀어주는데 굉장히 효과적입니다. 대부분의 사람들이 콩나물이 숙취해소에 가장 좋다고 알고 있습니다. 그런데 홍합에도 콩나물과 견주어 부족하지 않을 정도의 알코올분해효소가 함유되어 있다고 알.. 2018. 4. 27. 이전 1 다음 반응형
